Sirup iz smrekovih vršičkov zelo učinkivto blaži kašelj in je nujen v domači lekarni.
V začetku maja mlade poganjke smreke najdemo povsod v nižje ležečih predelih, v kakšnih senčnih in hribovitih delih pa tudi nekoliko kasneje. Pomembno je, da so poganjki še dokaj mladi in suhi - nabiramo ji po suhem obdobju v sončnem dnevu. Danes je bil lep dan, primeren za pripravo domačega zvarka. Vključena sta bila oba otroka, ki sta najprej pomagala vršičke trgati (in stresati iz košare - mlajši :)), nato pa jih je starejši z babi razporedil v kozarce.
Izbrali smo postopek izdelave sirupa na soncu. V steklene kozare izmenjaje naložimo vršičke in sladkor, kozarec zapremo in ga za vsaj 3 tedne postavimo na sonce. Po končanem medenju vršičkov sirup precedimo skozi gazo in ga prelijemo v temne stekleničke.
Ni komentarjev:
Objavite komentar